Panier
Wishlist
Account
in stock Non disponible

Service à fondue Mami

Mami PC-SG56

125,00 €

Designer Stefano Giovannoni
Color:
  • Sélectionnez
    • acier inoxydable, céramique
    • céramique

PC-SG56

Casserole à fondue avec long manche en céramique.

Diamètre (cm):  24.00
hauteur (cm):  21.00
Content (cl/oz):  260.00

Il existe une grande varieté de fondues, assez différentes entre elles et de cultures culinaires très éloignées. L'élément qui unit la fondue est son mode de cuisson (selon les cas il peut s'agir de bouillir, de frire lentement ou de dissoudre) qui s'effectue dans un récipient disposé sur une source de chaleur et presentée directement à table. En raison de ces usages différents nous avons affronté le projet de la Fondue “Mami” avec l'intention de réaliser un système d'objets vraiment complet répondant à chaque nécessité relative au type de cuisson. Au petit plateau de base et au support avec disque diffuseur complété de réchaud (fonctionnant aussi bien à pâte combustible qu'à alcool) on peut coordonner aussi bien la casserole classique à long manche en acier avec fond thermodiffuseur (adapté à toutes les sources de chaleur, y compris les foyers à induction) typique de la fondue bourguignonne, que la casserole traditionnelle en céramique, parfaite pour les fondues savoyardes et les fondues au chocolat. Il existe aussi deux modèles de fourchettes : celles à deux dents à rostre (pour la viande) et celles à trois dents avec pale élargie (pour le fromage, le chocolat et tout ce qui nécessite de recueillir aussi une partie de liquide). Le système est complété par un “Lazy Susan”, un grand plateau tournant en bois pour la série complète et de petites coupelles en acier inoxydable et en porcelaine pour les sauces.

Avez-vous besoin de pièces de rechange?

Voir toutes les pièces de rechange
Stefano Giovannoni

The Designer

Stefano Giovannoni

Né en 1954 à La Spezia, architecte et designer, élève de R. Buti à l’université de Florence. Au début des années 80, il forme le groupe King-Kong Production avec Guido Venturini. Derrière un physique du rôle qui semble l’opposé de celui d’un designer de renom, il cache un talent capable de transférer dans ses projets le complexe système des « codes affectifs » qui a fait de lui le champion du « Super & Popular » des années 90. Concepteur méthanoïque par excellence, il a le design industriel dans le sang et une capacité de comprendre le public, rare parmi les designers représentés dans ce catalogue. Ses projets, commencés avec le Plateau « Girotondo » (1989, dessiné avec Guido Venturini) et les premiers objets ludiques en plastique de la série « Family Follows Fiction » (1993), s’articulent autour d’une vaste famille d’objets en production dans les catalogues « Officina Alessi », « Alessi » et « A di Alessi ». www.stefanogiovannoni.it