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El rallador Parmenide, diseñado por Alejandro Ruiz, une dos tipos de productos del panorama hogareño: el rallador para el queso y la quesera, convirtiéndose así también en un agradable recipiente de mesa para el queso ya rallado. Parmenide está presente en la colección del Musem of Modern Art de Nueva York.
El Centro de Estudios Alessi (Centro Studi Alessi, CSA) nació en 1990 con una doble misión: elaborar aportes teóricos sobre temas relacionados con el objeto (para plasmarlos luego en nuestros libros) y coordinar el trabajo que se iniciará con los jóvenes diseñadores. Hasta el momento, Alessi había trabajado únicamente con los "grandes autores" y sentí una cierta responsabilidad con respecto al mundo del diseño joven emergente. Alberto Alessi
Nacido en Bahía Blanca en 1954, es diseñador, diseñador de interiores y decorador de interiores. Colaboró con el estudio Alchimia y con Gregotti Associati, fue maestro en el Instituto de Diseño Europeo y en la Academia Domus, trabaja para Alacta, Perani, Mimo, Red-Zanussi.