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Savarin Il Tempo della Festa

Il Tempo della Festa MT15

€ 1.250,00

Designer Mario Trimarchi

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The fine arts are five in number, namely: painting, sculpture, poetry, music, and architecture, the principal branch of the latter being pastry. (Marie Antoine Careme, 1784-1833)

MT15

Savarin en cobre. Interno plateado.

diámetro (cm):  25.00
altura (cm):  9.00
Content (cl/oz):  270.00

The large Timbale in silver-plated copper, designd by Mario Trimarchi with the help of Alberto Gozzi is ideal not only for making challenging gastronomic works in architectural forms, but also (and perhaps above all) as gratifying decoration on our kitchen walls. The form echoes the great classical tradition of European cooking in the 1800’s: the Savarin. The Savarin is characterised by an opening in the center that forms a border where you can place syrups, sauces or a meat sauce. According to popular opinion, it was created at the time of Napoleon III by Parisian pastry chefs, the Julien brothers, who bestowed it with its name to commemorate the illustrious gastronome Brillat-Savarin, who invented the syrup with which they bathed their own sweet creations.

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Mario Trimarchi

The Designer

Mario Trimarchi

Mario Trimarchi, siciliano de nacimiento, vive y trabaja en Milán desde 1983. Arquitecto de la generación “a mano libre”, siempre se ha movido libremente dentro del universo visual, considerando dibujo, fotografía, diseño e imagen como partes de un mismo territorio de investigación. Ya director del máster en diseño en la Domus Academy a comienzos de los noventa, y parte del Olivetti Design Studio con Michele De Lucchi, en 1999 funda FRAGILE, su estudio de Corporate Identity Care. Con Fragile diseña sistemas de identidad, imagen coordinada y los alfabetos visuales con los que contar las diversas individualidades. Ha diseñado la marca de Poste Italiane y muchas otras marcas, los gráficos de grandes exposiciones y sistemas de comunicación para empresas del diseño italiano, decorados e interiores. Nunca ha renunciado a diseñar ni a hacer arquitectura y diseño. En este momento, está muy interesado por el tema de las geometrías inestables, que diseña con la intención de desplazar ligeramente los habituales equilibrios de nuestra común relación con los objetos.